Descrizione
Il Cardoncello, nome scientifico Pleurotus Eryngii, è un fungo caratterizzato da una elevata prelibatezza gastronomica, tanto da essere stato inserito nell’elenco dei prodotti d’eccellenza della Puglia con il Decreto del Ministero dell’Agricoltura del 19.06.2007.
Per la produzione di questo sottolio utilizziamo unicamente funghi attentamente selezionati, coltivati presso la nostra azienda mediante l’impiego delle migliori pratiche colturali in ambiente protetto.
Le pregiate qualità organolettiche del Cardoncello in abbinamento all’olio extravergine di oliva ti regaleranno un’esperienza sensoriale unica, favorendo inoltre la tua salute ed il tuo benessere, grazie alle virtù nutrizionali e terapeutiche altrettanto rilevanti possedute da questo fungo.
